Oost Mediterraans buffet


BÖREK:
Pasteitje gevuld met geitenkaas, peterselie en noten

MELZANE:
Auberginerolletje met spinazie en feta in kruidige tomatensaus.

RIZI PILAFI ME GARITHES:
Pilav met garnalen, tomaat, feta en verse kruiden


1 x  VLEESGERECHT naar keuze:

A. LAHM:
Smaakvolle lamsstoof met gember, tomaat en ananas en walnoten

B. TARCIN SOSLU TAVUK:
Stoofschotel van kipfilet met selderij, citroen en ui in een tomaten/kaneelsaus

C. BIFTEKI:
Lams/rundergehakt gevuld met feta en kruiden, geserveerd met munt-yoghurtsaus

 

2 SOORTEN SALADES naar keuze:

A. PANCAR SALATASI:
Bietensalade met gerookte kip en rode ui met een yoghurt-peterselie-mosterddressing

B. INSALATA DI CAVOLFIORE:
Geroosterde bloemkoolsalade met hazelnoten en granaatappel

C. SALATA LAHM:
Salade met kikkererwten tomaat, komkommer, pittig gemarineerd lamsvlees, munt, koriander en yoghurt

D. SALATA GREECE:
Griekse salade met tomaat, komkommer, paprika, feta en olijf

Dit buffet wordt geserveerd met Oost Mediterrane kaaspaté en Lavash brood

 

€ 23,50 per persoon exclusief 6% BTW

Italiaans
Frans
Spaans

 

Binnenpret Catering Apeldoorn