Feestschalen


Keuze uit verschillende soorten feestschalen:

1. BINNENPRET FEESTSCHAAL

Binnenpret feestschaal

Mediterraans en Hollands kaas assortiment
Verschillende worstsoorten en Parma ham
Gemarineerde olijven
Dadels gevuld met walnotenroomkaas
Meloen met citrus dressing of fruit van het seizoen
Verse pesto en vijgenchutney
Diverse broodsoorten en noten/vijgenbrood

Feestschaal € 7,00 per persoon
Minimale afname 10 personen

2. BINNENPRET MEDITERRANE HAPJESSCHAAL:

Binnenpret Mediterrane hapjesschaal

GAMBERI:
Gemarineerde chili/mango garnalen, paprika, prei en een dille limoenroom
CANARD FUME:
Glaasje gerookte eendenborst, bospaddestoelen en een geitenkaas-truffel crème
ROULEAU DE SAUMON:
Flensje met gerookte zalm, roomkaas, gember en bieslook
FUSION ROLL POLLO:
Deegtortilla gevuld met kip, zontomaat, bosuitjes en korianderpesto
DATTERO:
Luxe dadels met walnoot en kaas
TROTTOLE:
Spiesje van trottole pasta met buffelmozzarella zontomaat en olijf besprenkeld met rucola/basilicumolie

Feestschaal € 9,00 per persoon
Minimale afname 10 personen

3. BINNENPRET MEDITERRAANS LUXE PLATEAU:

ANATRA, FUNGHI E TARTUFI DI FORMAGGIO:
Amuseglaasje met gerookte eendenborst en kerrieroom
CARPACCIO:
Huisgemaakte runder carpaccio met zontomaat, basilicumpesto, pijnboompitjes, pecorino en rucola
PARMA CON FUNGHI E TARTUFO:
Italiaanse ham met gebakken bospaddenstoelen, pijnboompitjes en truffelmayonaise
SALMONE:
Gemarineerde zalm met mango, taugé, koriander en een soja-sesam dressing
VERDURE ALLA GRIGLIA:
Gegrilde groenten met Oost-Mediterrane kaas salsa

Feestschaal á € 12,00 per persoon
Minimale afname 10 personen

4. BINNENPRET OOST MEDITERRANE FEESTSCHAAL:

Binnenpret Mediterraans luxe plateau

FUSION ROLL:
Wrap gevuld met kip, pinboompitjes, zontomaat en hummus
PIDE BALIK:
Mini pitabroodje met makreel, rode biet, geitenkaas en yoghurt
FETA PANCETA:
Dadel gevuld met fetakaas en honing omwikkeld met spek
BULGUR:
Bulgursalade met geroosterde aubergine, gegrilde paprika salsa, walnoten, munt en yoghurt.
LAVASH VERDURE:
Turks brood met Oost Mediterrane kaaspaté en geroosterde groenten

Feestschaal á € 9,50 per persoon
Minimale afname 10 personen

Binnenpret Catering Apeldoorn